JORNADA “Innovando desde el conocimiento para liderar el futuro del Sector Oleícola”

CONCLUSIONES
CUESTIÓN PREVIA:

La formación que se diseñe ha de tener un contenido práctico muy importante, de tal manera que ayude al alumnado a resolver problemas muy tácticos y de corto plazo. Un buen equilibrio teórico-práctico es esencial. También que en las actividades formativas se cuenten experiencias empresariales, pero sobre asuntos concretos. Especialmente importante es utilizar el método del caso, pero no solo de casos de éxito sino, también, de fracasos. En cada actividad formativa es conveniente incorporar un análisis sobre la cadena de valor de los aceites de oliva: agentes que intervienen, intercambios, regulación del sector, PAC, etc., que provea a los alumnos de un conocimiento amplio del sector. Conviene, cada vez más, formación transversal y multidisciplinar.

ÁREAS DE INTERÉS:

    • LIDERAZGO. Gestión estratégica de personas, liderazgo y marketing interno. Habilidades directivas.
    • DIGITALIZACIÓN Y COMERCIO ELECTRÓNICO. Procesos digitales en la gestión. Comercio electrónico, venta a través de plataformas y gestión de las mismas. Logística.
    • INTERNACIONALIZACIÓN. Técnicos con formación en investigación de mercados, búsqueda de información, mercados exteriores y acuerdos contractuales. Formación en temas de cobertura de riesgo en transacciones internacionales. Seguro de divisas. Planes de marketing de internacionalización. Transporte y logística internacional. Contratos de compraventa internacional, con distribuidores, clientes, etc.
    • MARKETING. Atributos y valores asociados a los aceites de oliva: un producto con un alto valor añadido: vender historia, calidad nutricional, estilo de vida y dieta mediterránea. Comportamiento del consumidor. Estrategias de penetración en los mercados. Gestión de la Fuerza de Ventas: formar gente con conocimientos del producto, valores nutricionales, beneficios, etc. para vender este producto que es más caro (incorporar conocimiento). Posicionamiento.
    • RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA.
    • MARCO JURÍDICO Y ECONÓMICO DEL COOPERATIVISMO.
    • PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA. Análisis del macroentorno, tendencias, etc.
    • PLAN DE COMUNICACIÓN Y MARKETING DIGITAL.
    • FORMACIÓN DE PERIODISTAS EN CUESTIONES BÁSICAS DEL SECTOR.
    • CONTABILIDAD Y FINANZAS. Análisis de costes. Medios de pago. Auditoría. Fusiones. Análisis de empresas para ver la oportunidad o la amenaza de entrar en formar parte de su capital.
    • CREATIVIDAD E INNOVACIÓN.
    • SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN Y NORMATIVA SOBRE ETIQUETADO.
    • GESTIÓN DEL OLEOTURISMO.
    • COMERCIALIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS DEL OLIVAR Y DE LOS ACEITES DE OLIVA.
    • TÉCNICAS DE NEGOCIACIÓN.
    • GESTIÓN DE DATOS PARA LA TOMA DE DECISIONES. Big Data, Blockchain, data mining, etc.
    • CURSOS BÁSICOS A CONSEJOS RECTORES SOBRE LOS ANTERIORES ASUNTOS.

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